學(xué)酒店管理專業(yè)要掌握哪些能力?
酒店管理(Hospitality Management ),是全球十大熱門行業(yè)之一,近年來,在國際人才市場上,酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。隨著2008北京奧運(yùn)會成功的舉辦,以及2010上海世博會和越來越多的國際大型活動(dòng)在中國舉行,中國對旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大。
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想要學(xué)酒店管理專業(yè)的學(xué)生們以下的這些資料是酒店管理對學(xué)生的能力要求,大家可以了解一下。
具有誠信、堅(jiān)毅的品格和敬業(yè)、負(fù)責(zé)的職業(yè)道德與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神;具有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)操作、中英文表達(dá)能力以及對于突發(fā)事件的處理能力等;掌握現(xiàn)代服務(wù)理念,了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢;掌握酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務(wù)技能;熟悉我國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī);具有較高的專業(yè)基礎(chǔ)知識和自學(xué)能力、進(jìn)取創(chuàng)新意識;熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務(wù)知識。
近幾年,來自全球各個(gè)知名品牌的酒店集團(tuán)紛紛瞄準(zhǔn)了中國市場,并大力投資和加盟,導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)的高級專業(yè)人才形成了供不應(yīng)求的局勢。據(jù)國家旅游局統(tǒng)計(jì),世界上每一分鐘都有一個(gè)旅游酒店業(yè)的職位產(chǎn)生。從行業(yè)特性來看,酒店業(yè)尤其需要那些專業(yè)度高、綜合能力強(qiáng)的中高級人才。